kleine Salatmischung im Hausdressing

Salatmischung im Hausdressing

auf Wunsch mit:

• Schinken- und Käsestreifen oder 9,90 €
• Thunfisch und Ei 10,50 €

Hausgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Geräucherter Lachs mit Honigsenf, frischem Salat,

auf zwei knusprigen Reibekuchen

Klare Hühnerbrühe mit Mettklößchen, Spargel, Gemüse und Eierstich

mit gerösteten Sonnenblumenkernen und frischen Gartenkräutern (vegetarisch)

dazu großer gemischter Salatteller mit Hausdressing und Pfirsischspalten

mit Linsen, Broccoli, Walnüssen und Kräutern

serviert mit Kräuterbutter, Broccoliröschen, Zitronenbuttersoße und halbwildem Reis

mit Salatgarnitur, Cremechampignons und Kroketten

(Wir haben nicht gewagt, ihn von der Karte zu nehmen)

Verschiedene Steaks vom Schweinerücken, Truthahn und Kassler mit dreierlei Gemüse, Champignons, Bratkartoffeln und Grillknubbel

(von all dem genannten etwas weniger)

für „Kleine Geister“ oder den nicht ganz so großen Hunger

mit gerösteten Speckscheiben, Zwiebeln und Salatbukett

(Rumpsteak, 200 g Rohgewicht)

mit Röstis, veganem Schmand, kernigem Pfannengemüse

und kleinem Salat

mit Broccoligemüse, Zitronenbuttersoße und Petersilienkartoffeln

mit buntem Pfannengemüse und halbwildem Reis

mit Preiselbeerpfirsisch, Schwarzwurzelgemüse und Mandelkroketten

mit Waldpilzen, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Semmeltaler

zwei Mal rund ums Brot mit feinen Schinkenwürfeln und Spiegeleiern

mit Apfelspalten, frischen Zwiebelringen auf herzhaftem Brot

oder Wahlweise mit leckeren Bratkartoffeln 13,50 €

von verschiedenem Käse und Wurst aus Kessel, Molle und Räucherkammer mit Schmalz, sauren Gurken, Senf und Sauerteigbrot